Como é produzido o azeite de oliva?
O azeite de oliva é um óleo obtido diretamente da azeitona, um processo físico, sem o uso de solventes na extração e que passa processo minucioso até dar origem ao produto final,…
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Como harmonizar alimentos e azeites?
Os azeites podem ser filtrados ou não, feitos a partir de coupages, mistura de vários tipos de azeitona, ou monovarietais, feitos a partir de um tipo de azeitona e até…
O que é a acidez do azeite?
A produção do azeite de oliva começa com a colheita das azeitonas, e passa por processos minuciosos como a lavagem dos frutos, a maceração da polpa e caroço e centrifugação…
Azeite e seus benéficos para sua saúde
Quer mais um bom motivo para incluir o azeite na sua alimentação? Ele faz bem ao coração!O azeite traz amplos benefícios para a saúde e um deles é ser um…